jajecznica ze szpinakiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 jajka
2 plastry szynki lub chudego boczku, czy bekonu,
2 łyżki oliwy
1 łyżka szpinaku (z puszki - pokrojonego),
sól i pieprz do smaku,
szczyptę przyprawy Knorra do kotletów lub kurczaka.

Przepis na 1 osobę (porcja dość duża ale pyszna)

Opis:

Na patelnię wlać oliwę, dodać pokrojoną na małe kawałki: szynkę, boczek czy bekon, odrobinę zrumienić, na to wylać rozmącone jajka z dodanym szpinakiem oraz przyprawą, posolić i posypać pieprzem; smażyć z obu stron, przewracając.
Można do smaku jeszcze dosolić i posypać przyprawą.
Wyśminicie smakuje z ciemnym pieczywem ewent. posmarowanym masłem i ewen. z piwem.