Jajecznica ze szpinakiem i awokado

Porcja dla 2 osób:

Masło roztapiamy na patelni, wrzucamy drobno pokrojoną cebulkę, dusimy chwilę na wolnym ogniu.

Wrzucamy szpinak, przykrywamy i dusimy aż się rozmrozi.

Awokado wydrążamy łyżeczką, pozostawiając nienaruszone skorupki, kroimy i dorzucamy do szpinaku.

Jajka mieszamy z solą, pieprzem, wlewamy na patelnie.

Chwilę smażymy aż powstanie miękka jajecznica.

Skorupki awokado napełniamy jajecznicą i podajemy.

SMACZNEGO.

Przepis udostępniony przez:

Barb82