Jajka faszerowane podsmażane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 dużych pieczarek
5 suszonych podgrzybków
1 mała cebula
10 jajek ugotowanych na twardo
sól
pieprz
posiekany szczypiorek
masło roślinne do smażenia
bułka tarta

Opis:

Suszone podgrzybki zalać wrzątkiem, odstawić na 10 min, po tym czasie ugotować na małym ogniu, drobno pokroić. Ugotować jajka na twardo, obrać, przekroić na pół i wyjąć żółtka. Cebulę pokroić w kosteczkę, zeszklić na maśle roślinnym. Pieczarki umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Zetrzeć na grubej tarce jarzynowej. Podsmażyć 10 min razem z ugotowanymi podgrzybkami.
Żółtka posiekać, dodać do farszu, doprawić solą i pieprzem. Nadziewać połówki jajek farszem, posypać bułką tartą i obsmażyć na chrupiąco na maśle roślinnym.

Smacznego.