Jajka marmurki

Jajka gotować przez 15 minut, następnie odlać gorącą wodę, jajka postukać, żeby skorupki popękały,ale nie obierać,zalać zimną wodą, wsypać sól i herbatę, ponownie zagotować, gotować przez godzinę, wystudzić, obrać ze skorupek i podawać tak jak jajka w sosie tatarskim, na zdjęciu są z majonezem wymieszanym ze śmietaną, ogórkiem kiszonym, groszkiem i pieczarkami marynowanymi.