Jajka po benedyktyńsku wg M&Ł

Bułkę przykrajmy, smarujemy oliwą, układamy na niej plasterki boczku i zapiekamy na blaszce w piekarniku
W garnku gotujemy wodę z 2 łyżkami octu
Jajka wbijamy do miseczek, uważamy by żółtka się nie rozlały
Gdy woda się zagotuje, łyżką mieszamy wodę tworząc wir. W środek wiru wlewamy delikatnie jajko. Gotujemy jajko od 3 do 5 min, w zależności jak bardzo ścięte jajko lubimy. Następnie jajko wyjmujemy i wkładamy do miseczki z zimną wodą. Z kolejnym jajkiem postępujemy tak samo (jajka gotujemy pojedynczo)
Bułki wykładamy z piekarnika, układamy na nich jajka, posypujemy posiekanym szczypiorkiem, solimy i pieprzymy. Podajemy z pomidorami lub innymi warzywami.

Kaloryczność takiego dania wynosi ok. 400 kcal.

Smacznego.