Jajka po panagiursku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 jajek
0,5 l kefiru
2 ząbki czosnku
10 dag masła
ocet jabłkowy (2 łyżki), woda (szklanka)
2 liście laurowe
3 ziarna pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
sól

Opis:

W garnku zagotować wodę z octem, liśćmi laurowymi, solą i pieprzem. Jajka kolejno wbijać do zalewy i gotować ok.4 minut. Wyławiać łyżką cedzakową.
Kefir wymieszać z czosnkiem i wylać na talerze. Na to wykładamy ugotowane jajka.
W rondelku rozpuszczamy masło i dodajemy łyżeczkę mielonej papryki. Zdejmujemy z ognia natychmiast kiedy całe masło się rozpuści. Polewamy masłem jajka. Danie można podawać na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Mi osobiście bardziej smakują schłodzone. Polecam na śniadanie!