jajka sadzone (mama karmiąca)

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

jajka (ile kto ma chęc zjeść)

odrobina oliwy

sól

odpowiedni sprzęt, czyli garnek i pasująca do niego miska metalowa. J a posiadam garnek do gotowania na parze a ponieważ kupowane to było w zestawie to mam dwie metalowe miski i jedna idealnie się wpasowała.

Opis:

Nie musimy sobie niczego odmawiać drogie mamy. Wszystko co smażone można zrobić na parze lub w piekarniku ( w tym drugim robiłam już kotlety mielone, jajeczne czy placki ziemniaczane i dużo innych. Przyszedł czas na jajka.

Do garnka wlewamy trochę wody, nakładamy na niego miskę (nie zapominamy o włączeniu gazu).

Do miski wlewamy odrobinę wody (…żeby nam jajeczka nie przywarły do miski) i czekamy.

Po jakimś czasie (w ten sposób trwa to dłużej niż na zwykłej patelni). Gdy widzimy, że białko jest już dobrze ścięte przekładamy na drugą stronę i jeszcze chwilę tak zostawiamy. Na koniec solimy.

Trzeba pamiętać, że im mniejsza miska tym dłużej jajka się będą robiła. Im większa miska tym lepiej.

Do tego oczywiśćie ziemniaczki, teraz młode.

A jeśli ziemniaki został z dnia poprzedniego to można je pokroić w plasterkki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym lub na papierze do pieczenia na blasze i tak upiec na piękny złoty kolor. Oba sposoby sprawdziłam, na papierze tak nie przywierają. Można też dodaćodrobinę oliwy dla pewności.