Jajka sadzone w pomidorach

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na sos:
1 puszka pomidorów kupnych lub z, domowej spiżarni, mogą też byc świeże pokrojone w kosteczke
2 łyżki oleju
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz,cukier
listek laurowy
oregano, bazylia mogą byc suszone
tego sosu wystarczy na 4 lub 6 jajek

2 jajka
mała patenia , jezeli robimy z 4 jajek to bierzemy wiekszą patelnie

Opis:

Przepis ten mam już może i ze 20 lat i te jajka w domu nazywamy Jajka po Hiszpansku. Robie je na póżne niedzielne sniadanie ale i też mogą w zupełności zastąpic inny posiłek. Oczywiscie sos można przygotowac dzien wczesniej.

Cebule pokroic w kosteczke zeszklic na oleju, dodac czosnek przecisniety przez praske i pokrojone pomidory. Dodac wszystkie przyprawy i dusic 15 min jeżeli woda odparuje to dolac troszke.

Jak sos jest gotowy delikatnie zrobic miejsce(dołek) w sosie i wbic jajko jedno i obok drugie posolic lekko i przykryc przykrywką. Zmniejszyc ogien i smażyc jak kto lubi, bardziej lub mniej usmażone.

Gotowe jajka łopatką nabierac razem z sosem i podawac z grzankami.

Polecam
Smacznego.