Jajka szpinakowe z bezikami majonezowymi

Pyszna, bardzo łatwa w wykonaniu przekąska. Szpinak w połączeniu z jajkami i odrobiną majonezu smakuje wybornie. Przy odrobinie wysiłku, może też całkiem elegancko wyglądać. Polecam.

Na patelni rozpuść masło, dodaj mrożony szpinak, osól, przykryj, duś do miękkości i odparowania płynu. Przypraw pieprzem. Ostudź.

Jajka ugotuj na twardo. Obierz, przekrój wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka, dodaj do szpinaku, zmiksuj.

Białka wypełniaj pastą szpinakową. Dekoruj małymi kleksikami majonezu. Jajka ułóż na sałacie, udekoruj cząstkami świeżego ogórka, papryki i gałązkami koperku.

Smacznego.