Przepisy

Jajka w galaretce drobiowej

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • udko kurczaka
  • 1/2 litra bulionu
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • 1 duża marchewka
  • sól, pieprz
  • 5-6 jajek ugotowanych na twardo
  • żelatyna

Opis:

Udko kurczaka razem z marchewką gotujemy w bulionie. Zostawiamy do ostygnięcia. Marchewkę kroimy w kostkę. Mięso obieramy i kroimy na kawałki. Groszek osączamy z zalewy. 3 łyżeczki żelatyny rozpuścić w gorącym bulionie. Dodajemy mięso, marchew, groszek i doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do ostygnięcia. Jajka obieramy i kroimy na połówki. Na półmisek wylewamy 3-4 łyżki galaretki. Gdy zacznie tężeć układamy połówki jajek. Oprószamy je solą i pieprzem. Tężejącą galaretką zalewamy przygotowane jajka. Dowolnie dekorujemy. Bulion musi mieć wyrazisty smak. Można dodać przyprawę maggi.

Przepis udostępniony przez:

beatkaa153
Przejdź do pełnej wersji serwisu