Jajka w mięsie mielonym
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego
bułka tarta
2 jajka + 5 małych jajek jako nadzienie
cebula
czosnek
sól, pieprz do smaku
bułka tarta
Opis:
1. 5 jajek gotujemy na twardo.
2.Mięso i resztę składników mieszamy jak na zwykłe kotlety mielone.
3.Obrane jajka obtaczamy w cienkiej panierce z mięsa, najlepiej przed każdą porcją moczyć ręce w wodzie, wtedy będzie idealnie wygładzone, następnie w bułce tartej
4.Smażymy w większej ilości tłuszczu, ze względu na objętość. Obracamy tak, by ze wszystkich stron były rumiane.
5. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Kotlety można podawać na drugi dzień jako zimne danie wraz z zimnymi sosami.
Fajnie wyglądałyby malutkie jajeczka np.przepiórcze , wtedy ilości trzeba zmodyfikować.
Smacznego