Przepisy

Jajka w sosie szczawiowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* jajka (dowolna ilość)

* 1/2 szklanki szczawiu (ja miałam zawekowany, konserwowy)

* 2 średnie cebule

* 300 ml. wody

* 2 łyżki mąki

* 2 łyżki masła

* 1/4 szklanki śmietanki 18%

* sól morska, pieprz czarny,cukier

Opis:

Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek.

Cebulę obierz, pokrój drobno a następnie wrzuć do garnuszka i duś na maśle aż zmięknie. Stopniowo dodawaj mąkę ciągle mieszając cebulkę z masłem aż zrobi się zasmażka. Stopniowo dodawaj wodę ciągle mieszając całość.Dodaj szczaw (możesz użyć świeży). Dopraw do smaku.Dodaj śmietankę.

Do sosu wrzuć jajka i gotuj jeszcze chwilkę.

Podawaj z ziemniaczkami.