Przepisy

jajka zapiekane na pysznej podusi ;))

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 cebule

2 ząbki czosnku

jedna papryka większa

150 gram ulubionej wędliny (ja użyłam szynki)

100 startego żółtego sera

2 łyżki śmietany

6 jajek

łyżka kaparów, lub drobno pokrojone ogórki konserwowe

olej do smażenia

masło do wysmarowania formy

sól, pieprz

Opis:

Cebulę, czosnek, paprykę drobno posiekać, podsmazyć na patelni, po chwili dodać szynkę. Gdy składniki sie już zarumienią podlać odrobiną wody,przyprawić, poddusić. Następnie dodać do potrawy starty żółty ser i śmietane, poczekać, aż ser się rozpuści.

Maczynie żaroodporne wysmarować masłem, nałozyć do niego powstałą masę, wbić surowe jajka, przyprawić, udekorować kaparami, po czym zapiekać około 90 minut, aż do ścięcia się jajek na termoobiegu w temperaturze 180 stopni. Jeżeli zapiekamy danie w płytszym naczyniu, czas pieczenia będzie krótszy. Można też skrócić czas pieczenia przez podzielenie dania na 6 części i zapieczeniu w takich małych naczyńkach - miseczkach do pieczenia. Danie wtedy wygląda wytworniej.

Potrawa w smaku przypomina picce

ps. Jeśli chcemy pozbyć się sosiku na spodzie naczynia, upieczone danie w naczyniu chowamy na noc do lodówki. Cała zapiekanka wchłonie wtedy sos i następnego dnia, kroi sie jak ciasto.