Jarska kiełbaska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

opakowanie sera feta,
łyżeczka żelatyny,
3 ogórki konserwowe,
1/2 szklanki grzybków marynowanych,
1/2 żółtej papryki,
świeży ogórek,
1/2 czerwonej papryki.

Do dekoracji:
liście sałaty karbowanej,
gałązki świeżego koperku.

Opis:

Żelatynę namoczyć. Gdy napęcznieje, podgrzać, rozpuścić, ostudzić. Papryki i ogórek umyć, drobno pokroić. Ogórki konserwowe i grzybki pokroić w kostkę.
Ser zemleć, dodać warzywa i żelatynę, dokładnie wymieszać. Masę ułożyć na folii aluminiowej, uformować walec, zawinąć. Włożyć do lodówki na 2-3 godziny. Odwinąć z folii, pokroić na plastry i ułożyć na liściach sałaty. Ozdobić gałązkami świeżego koperku.