Jarska zapiekanka ziemniaczana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków
4 cebule
2 łyżki margaryny
2 łyżki mąki
1/2 szklanki mleka
sól
100 g startego żółtego sera
starta gałka muszkatołowa
tłuszcz i tarta bułka do formy

Opis:

Ziemniaki obrać, umyć, ugotować w osolonej wodzie. Cebule obrać, pokroić w talarki, usmażyć na łyżce margaryny. Ziemniaki odsączyć, zemleć. Mleko wymieszać z mąka, zagotować, dodać ziemniaki, połowę sera, przyprawić gałka i solą. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, oprószyć tarta bułką. Pozostałą margarynę rozgrzać, maczać w niej łyżkę, nabierać nią ciasto, formować kluski, układać w naczyniu. Kluski obłożyć cebulą, polać margaryną. Naczynie wstawić do piekarnika, zapiekać 15 min w temp. 240°C. Potrawę posypać pozostałym serem. Zapiekankę podawać z surówka.