Jarskie papryki

1. ściąć nasadę papryki i pokroić w kosteczkę
2. całe papryki oczyścić z pestek, umyć
3. marchew i kilka pieczarek zetrzeć na grubych oczkach
4. szczypiorek posiekać, ser żółty pokroić w kosteczkę
5. połączyć wszystko razem dodając 1 puszkę (odlać sok) soczewicy
6. przyprawić: wegeta (sól), pieprz, suszone oregano
7. dokładnie wymieszać i faszerować papryki

8. zapiec w piekarniku ok. 30 minut w temp. 180 stopni
9. pod koniec zapiekania na każdą paprykę położyć 1 plasterek sera żółtego i piec razem ok. 3 minut
10. podawać na kolację, najlepiej z sosem pieczarkowym