Jarzynowa na rozgrzewkę.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* 0,5 kg mrożonej mieszanki warzywnej 8-składnikowej
* 0,25 kg małej,jędrnej cukinii
* 1 cebula
* 5 dag mrożonego szpinaku (1 brykiet)
* 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
* 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
* 1 łyżeczka imbiru w proszku
* 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
* 1 łyżka przyprawy uniwersalnej Kucharek
* 1 mini kosteczka Knorr smażona cebulka
* 1 łyżeczka suszonego tymianku
* garść posiekanej natki pietruszki
* 2 l wody
* 2 kostki bulionu warzywnego
* 5 łyżek jogurtu naturalnego bez cukru
* 1 płaska łyżka mąki

Opis:

Zagotować wodę,w międzyczasie pokroić cukinię wraz ze skórką w maleńką kosteczkę.Wrzucić ją do wrzątku wraz z mieszanką warzywną.Wsypać przyprawę Kucharek i suszone zioła, wrzucić kostki warzywne i mini kostkę cebulka smażona.Gotować kilka minut,dołożyć brykiet szpinaku.Mąkę rozmieszać z jogurtem i energicznie mieszając wlewać cienką strużką trochę zupy, aby "zahartować" nasz zabielacz. Wlać całość do garnka z zupą,mocno podgrzać , ale nie gotować. Wlać na talerze i posypać posiekaną natką pietruszki. Jeśli zupa ma być daniem jednogarnkowym, dodajemy ugotowany makaron np.świderki lub ziemniaki pokrojone w kostkę ziemniaki.Nawet wróg szpinaku zje tą zupę z apetytem, bo go nie zauważy.