Przepisy

Jarzynowa na sposób azjatycki

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 mały kalafior - podzielić na różyczki
3 marchewki - pokroić w cienkie plastry
1/2 selera naciowego - pokroić w 1 cm plastry
50 dag białej kapusty - poszatkować
1 cm świeżego imbiru - obrać i pokroić w plasterki
1 cebula
1 łyżka oleju
1,5 l rosołu
pęczek dymki
sos sojowy
1 łyżka pasty sambal (sambal to ostra pasta na bazie chili i innych przypraw wykorzystywana jako sos lub przyprawa do dań)

! ! ja osobiście dodaję tylko pół łyżeczki pasty ....

gałązka natki pietruszki lub kolendry

Opis:

Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekaną cebulę i imbir.

Zalać rosołem, dodać kapustę, marchew, seler i kalafior - gotować 10 minut.

Zupę przyprawić do smaku sosem sojowym i pastą sambal ( jeśli ktoś lubi bardzo ostre potrawy można dodać łyżkę ....jeśli nie zmniejszcie porcję!)

Rozlać do miseczek, posypać dymką, można również udekorować zupę gałązką natki pietruszki lub kolendrą.

Smacznego :)

Ps. Przepis dostałam od siostry mojego męża, zupa jest dość ostra ...ale na pewno stanowi alternatywę dla "zwykłej" jarzynówki.
Polecam