Jaskółcze gniazda Reni

 Filety rozbić delikatnie tak, by nie porozrywać włókien. Posypac przyprawą i solą. Tak pozostawic na kilkadziesiąt minut w lodówce. Na każdy kotlecik nakładać po plasterku sera, a na ser położyc jajko i zwinać tak jak krokieta, zakładając boki. Można spiąć wykałaczką bo nie zawsze jest to proste. Potem obtaczać w mące, roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażyć na oleju ze wszystkich stron na rumiano Ja daje jeszcze do piekarnika by miesko doszło..Trzymam je w piekarniku do czasu kiedy ugotują sie ziemniaki. Dodam że ziemniaki wstawiam  do gotowania kiedy juz mieso jest w piekarniku. Danie jest pyszne. Polecam.