Jednogarnkowe Chili con carne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500g mięsa mielonego
200g wędzonego boczku
2 puszki fasoli (czerwona i biała)
800g przecieru pomidorowego z kartonu
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku
1 czerwona papryka
5 ząbków czosnku
3 łyżki sproszkowanego chili
sól, pieprz do smaku

Opis:

Wrzucamy pokrojony boczek do garnka i smażymy tak aby się przetopił. Po uśmażeniu boczku do tego samego garnka dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i paprykę. Dusimy do miękkości około 20 - 30 minut. Kiedy już mamy miękkie składniki dodajemy mięso i chili i dusimy do momentu aż mięso przestanie być surowe. Póżniej dodajemy kukurydzę, groszek i fasolę. Od wrzucenia wszystkich składników gotujemy przez około godzinę często mieszając aby nam się nie przypaliło. Na sam koniec doprawiamy solą i pieprzem.

Danie idealnie nadaje się do ryżu, ziemniaków, kaszy czy chleba. Można je też jeść samo. Dość ciężkostrawne i bardzo sycące.

Smacznego!