JEDNOGARNKOWE z mięsem mielonym curry i ananasem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1kg mięsa...np. łopatki, może też być mięso mieszane
1/2 puszki kukurydzy
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka ananasów w lekkim syropie (dodajemy ananasy pokrojone w kostkę wraz z lekkim syropem)
czerwona surowa papryka
1 słoik papryki konserwowej
3 puszki pomidorów
garść rodzynek
1 duży ząbek czosnku

przyprawy:
przyprawa meksykańska- 2 łyżki stołowe
curry - 3, 4 łyżeczki
imbir- 1/2 łyżeczki
2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżki octu
3,4 łyżeczki cukru
oraz inne wg własnego upodobania (ja dodałam łyżkę przyprawy w płynie Maggi)

Opis:

1/3 mięsa mielimy resztę kroimy na kawałki
smazymy mięso na gorącym oleju (kawałki i zmielone)
posypujemy przyprawą meksykańską, wlewamy ok 1 litra wody i dodajemy zmiażdżony duży ząbek czosnku oraz pokrojoną surową paprykę- dusimy do miękkości
do miękkiego mięsa dodajemy resztę składników i przyprawy
dusimy ok 20 minut
podajemy z białym pieczywem