Jesienna tarta

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Ciasto :
- 150 g mąki pszennej
- 150 g mąki krupczatki
- 150 g masła
- 60 g cukru pudru
- 1 żółtko
- szczypta soli
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa :
- 250-300g twarogu
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki budyniu jasnego lub mąki kukurydzianej
- owoce : śliwki, jabłka, gruszki itp..
- 2 łyżki śmietanki lub śmietany
- otarta skórka cytryny lub ekstrat waniliowy (najlepiej swojej produkcji)
- orzechy zmielone i bułka tarta do posypania

Opis:

Wpadłam w ''tartomanię''. Przepis inspirowany ciastem P. Izy Kulińskiej. Dziękuję ))). Tarta super krucha, pachnąca masłem, twarogiem i soczystymi owocami .

Mąkę przesiewamy na stolnicę i dodajemy pozostałe składniki. Szybko zagniatamy i 2/3 ciasta wylepiamy wytłuszczoną formę do tarty. Ciasto przekłuwamy w paru miejscach i wkładamy do lodówki (15 min) podobnie jak pozostałe ciasto .

Wszystkie składniki na masę serową łączymy przy użyciu blendera .

Masę serową wykładamy na ciasto i posypujemy zmielonymi orzechami lub bułką tartą. Jak użyłam drobno pokrojonych orzechów z odrobiną bułki tartej.
Na masę układamy nasze ulubione owoce. Pozostałe ciasto nakładamy na owoce. Możemy ułożyć krateczkę lub razem z dziećmi, wnukami czy ..prawnukami wykroić ulubione kształty smug2

Ciasto delikatnie smarujemy śmietanką lub żółtkiem i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170C.
Pieczemy ok.60 min. do złotego koloru .
Po upieczeniu możemy posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)