Jesienna zupa z dyni

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 mala dynia (uzylam dyni pizmowej) pestki z dyni - oczywiscie usuwamy !!!
3 marchewki
kawalek selera
1 por
1 pietruszka (korzen)
maly kawalek imbiru (jak orzech wloski)
1 lyzka stolowa masla
100g creme fraiche
sol, pieprz, czosnek
Grzanki z dowolnego pieczywa

Opis:

Jarzyny umyc i obrac. Pokroic w grube kostki lub kawalki.
Maslo rozgrzac w garnku w ktorym bedziemy gotowali zupe.
Najpierw wrzucic do garnka pora, potem marchew i pozostale skladniki.
Lekko je podsmazyc. Zalac wrzaca woda.
Posolic i gotowac pod przykryciem ok 15 minut. Po uplywie tego czasu jarzyny powinny byc miekkie.
Zmiksowac zupe i doprawic do smaku czosnkiem i pieprzem o raz w miare potrzeby sola.
Na koncu dodac creme fraiche (ew. troche smietany)
Podawac z grzankami :)