Przepisy

Jesienne ciasto dyniowe

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 szklanki mąki
  • 2/3 szklanki oleju
  • 1/3 szklanki płatków migdałowych
  • 1/3 szklanki rodzynek 
  • 1/3 szklanki krówek pokrojonych w drobną kostkę
  • 1 jabłko
  • ok 450g dyni (po obraniu)
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 czubata łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki cynamonu

Opis:

Obrane jabłko i dynię, pokroić w kostkę ok 0,5cm. 

Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać cukier, dalej ubijając. Dodać żółtka, olej, dalej ubijać. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem, sodą i cynamonem, namoczonymi i przebranymi rodzynkami, migdałami i krówkami. Wsypać do masy jajecznej i dokładnie wymieszać.

Jabłka i dynię dodać do reszty ciasta, wymieszać.

Ciasto wlać do dużej, okrągłej tortownicy wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia, piec około 60 minut w temperaturze 165ºC, do tzw. suchego patyczka.

Podawać z bitą śmietaną :)

Przepis udostępniony przez:

zosienka
Przejdź do pełnej wersji serwisu