Jesiotr smażony w bułce

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Rybę zrobiłam na szybko w bułce tartej i powiem że jest przepyszna. W śrdoku ma białe i bardzo delikatne mięso do tego jest bardzo soczysta. Jeszcze mam tą rybę i dzisiaj zrobię w piekarniku zobaczymy czy wyjdzie też taka soczysta :-)

350g fileta z jesiotra (ja miałam świeżego)

1 jajo surowe

sól,pieprz świeżo mielone wg.uznania

olej do smażenia

przyprawa fish masala

bułka tarta do panierowania

sok z połowy limonki

Opis:

Z jesiotra za pomocą ostrego noża ściągnąć skórę. Uwaga bardzo ciężko ponieważ jej skóra jest bardzo ostra !!!

Umyć osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na porcje (u mnie 6)

Każdą skropić limonką,posolić popieprzyć i posypać przyprawą fish masala.

W naczyniu roztrzepać jajko i kolejno panierwać kawałki ryby,najpierw w jaku póżniej w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju z wszystkich stron na złoty kolor i gotowe . . .

Podajemy z ulubionymi dodatkami...