Jeżynowo - śmietanowy tort

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 10 dag mąki pszennej,
- 5 dag mąki ziemniaczanej,
- 10 dag roztopionego masła,
- 5 jaj,
- 25 dag cukru pudru,
- 300 ml śmietanki kremówki,
- 25 dag jeżyn świeżych lub mrożonych,
- 2 łyżki żelatyny,
- małe bezy do dekoracji.

Opis:

Żółtka utrzeć z 20 dag cukru, połączyć z mąką, masłem i pianą. Piec ok 30 min w 190⁰C. Po przestudzeniu przekroić na 3 blaty.
Kremówkę ubić z pozostałym cukrem, połączyć z żelatyną, odłożyć 1/4 masy, resztę wymieszać z przetartą połową jeżyn.
Ciasto przełożyć kremem i jeżynami. Wierzch ozdobić kremem i jeżynami, a boki odłożona śmietaną i pokruszonymi bezami.