Przepisy

Jogurtowiec z truskawkami

  • Stopień trudności

    Łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    12 porcji

Składniki:

(torownica 22 cm)
 
BISZKOPT (lub gotowe biszkopty)
2 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniacznej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
MASA JOGURTOWA:
 
100 dag jogurtu naturalnego
250 śmietanki 36%
5łyżek cukru pudru
4 łyżki żelatyny
¾ szklanki gorącej wody
 
40 dag truskawek
 
DODATKOWO:
40 dag truskawek
2 galaretki truskawkowe
 
 

Opis:

Biszkopt
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy jajecznej dodawać po łyżce mąki wymieszanej z proszkiem dopieczenia i miksować do czasu połączenia się składników. Na końcu dodać sztywną piane z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenie piec w nagrzanym piekarniku ok. 10 min.w temperaturze 180 st. C 
 
Masa jogurtowa
 
W ¾ szklanki gorącej wody  rozpuścić żelatynę, odstawić do przestygnięcia.
Śmietankę ubijamy na sztywno.
Do jogurt dodajemy cukier, oraz żelatynę, chwile miksować i dodać ubitą śmietanę i delikatnie połączyć. Do masy jogurtowej dodajemy, umyte odszypułkowane i pokrojone w ćwiartki truskawki, delikatnie mieszamy i  przelewamy na biszkopt. Na wierzchu układamy pokrojone w plasterki truskawki. Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Galaretkę przygotowujemy według sposobu podanego na opakowaniu i tężejącą zalewamy jogurtowiec.
Ponownie wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego :)  

Przepis udostępniony przez:

Olkka
Przejdź do pełnej wersji serwisu