kabaczkowe placuszki

kabaczek umyć, obrać, przekroić, wydrążyć pestki, miąższ zetrzeć na tarce
białka ubić na sztywną pianę
kabaczek, ser, żółtka, pianę z białek, mąkę połączyć przyprawić solą i pieprzem, wymieszać
olej rozgrzać na patelni
łyżką kłaść na patelnię nieduże placuszki, smażyć z obu stron na złoty kolor
można podawać z wątróbką cielęcą lub wieprzową.
PS. Nigdy wcześniej nie jadłam kabaczka ...aż do
momentu sporządzenia tych wspaniałych
placuszków. Bardzo smakują mojemu Misiowi
i wszystkim je również polecam.
Smacznego!!!