Kabanosy w kruchym cieście

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:
2 szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany 18%
1/2 kostki margaryny
żółtko
przyprawy- wegeta, slodka papryka, bazylia, oregano, gałka muszkatałowa itp.

kabanosy
żółty ser w plasterkach

białko

Opis:

Składniki ciasta posiekać i zagnieść otrzymując niezbyt twarde ciasto (można dodać w razie potrzeby jeszcze troche margaryny lub śmietany).
Rozwałkowac na ok. 0.5 cm placek.
Kabanosy pociąć w około 5 cm kawałki. owinąć serem i zawinąć całość w ciasto formując kształt palucha (lub inny, np. cukierki, rurki, rogaliki, pierogi itp), dokładnie zalepić brzegi.
Posmarować wierzch białkiem.
Piec ok. 30 min (aż się ładnie przyrumienią) w temp. 250 st.C (ja mam stary piecyk więc ustawiam gaz na max. a po 20 min. troche zmniejszam ogień ;)

Świetnie pasują do czerwonego barszczu :) Jako farszu można urzyć dowolnych rzeczy. Ostatnio nadziałam je kapustą kiszoną uduszoną z cebula, przeceirem pomidorowym i przyprawami. Wierzch po posmarowaniu białkiem można posypać np. makiem, słonecznikiem, sezamem itp.