Naczynie cały czas zamkniete. Kaczkę można faszerować czym sie chce. Żurawina tez moe byc , ale to juz troche inny smak:-) W zasadzie najwazniejsze jest to polewanie kaczki / gęsi sosem.
Jak do wydrążonych jabłek mam nałożyć miodu? Przecież jak jedną stroną go nałożę, to drugą mi wypłynie. Chyba, że właśnie ma tak być. Wrzućcie jakieś zdjęcia poglądowe, to ułatwia sprawę nowicjuszom
Witam,zamierzam zrobic kaczuszkę z tego przepisu jutro,zastanawia mnie jedno- artykule na WŻ o pieczeniu kaczki jest napisane że kaczkę soli się tylko od wewnątrz.Jak Wy robiłyście dziewczyny?
Pierwszy raz piekłam kaczkę . Rewelacja. Przewracałam , polewałam , przewracałam , polewałam ......aż się upiekła ( ok 2 godz 25 min) Rodzinka zachwycona , ja też , choć przewidując porażkę miałam w zapasie kurczaka w pomidorach . Zupełnie niepotrzebnie. Dzięki za przepis.
Witam. Zrobiłe. Oj przepyszna. Dzisiaj jeszcze garnek skrobałem. Miałem takiego ptaka prawie 4kg. Myślałem, że będzie problem z miękkością mięsa. Ale wyszło soczyste, miękkie i przepyszne.
Witam!!Robiłam kaczkę z Twojego przepisu na święta i jestem bardzo zadowolona bo wyszła przepyszna,goście byli zachwyceni.Wszyscy chcieli wiedzieć jak ja ją robiłam, że wyszła taka soczysta i krucha.Pozdrawiam i dziękuję za przepis!!!!
To była moja debiutancka kaczka, a efekty przeszły wszelkie oczekiwania. Wszak pieczenie jej zajeło mi czasu - bo trwało to około 3 godzin, to warto było ten czas poświecić. Bardzo dziekuje za przepis i będę mu wierna przy następnych kaczkach.... Pozdrawiam autora przepisu.
Bardzo podoba mi się Twój przepis. Zawsze kupuję tylko piersi z kaczki. Jeżeli mogę to dodam jedną cenną uwagę. Mrożoną kaczkę trzeba rozmrażać bardzo, bardzo powoli. Najlepiej w lodówce. W ten sposób będzie jeszcze bardziej soczysta.Trwa to ok 3-4 dni. Dodałam do ulubionych, przy najbliższej okazji wypróbuję. Dziękuję.
Kaczka udała się SUPER , był to mój debiut kaczkowy;-) Dodałam jeszcze cynamon (z innego przepisu to ściągnełam) Cały czas polewałam i piekła sie trzy godziny. Palce lizać.
miałam tylko kawalak kaczki, więc ja udusiłam:-) bo szkoda mi było dla dwóch kawałków grzać piekarnik; potwierdzam powyższe komentarze, jest przepyszna, polecam, tego smaku nie zapomina sie szybko
kaczke a wlasciwie kaczora zrobilam wedlug twojego przepisu . Malzonek bardzo zachwalal mimo ze nie wyszedl az taki miekki ale on zawsze twierdzi ze lubi mieso" troche do gryzienia" .Podobno kaczory sa twardsze .Sosik i owoce super . Nastepnym razem bedzie kaczka (choc nie wiem jak rozpoznac taki zamrozony drob) Dziekuje i pozdrawiam
ja dodaję do ulubionych.spróbuję zrobić albo w tą albo w następną niedzielę.jeszcze nigdy nie piekłam kaczki a chciałabym zrobić na święta więc jakaś premiera musi być.przepis wygląda smakowicie.
Kaczuszka wyszła wybornie, tak jak wskazuje przepis czyli jest przepyszna. Bardzo bałam się pieczenia kaczki, wydawało mi się że będzie sucha i spieczona. Z tego przepisu jedank wychodzi super miękka i soczysta. Polecam ten przepis wszystkim i dziękuje autorce. Pozdrawiam
Witam, kaczka wedlug Twojego przepisu Frigg wlasnie sie piecze. Wyglada apetycznie, mam nadzieje ze rowniez bedzie swietnie smakowac. Pozdrawiam i dzieki za przepis :)
Oj, moje wielkie niedopatrzenie, zapomnialam dodac swoj komentarz do tej kaczusi.Zrobiłam ja na swięta wielkanocne, pod koniec pieczenia obłożyłam ją wydrążonymi jabłkami z żurawiną niskosłodzoną w środku, dodałam też śliwek suszonych jak w przepisie.... wyszła znakomicie, mięciutka , pachnąca i przepyszna . Przepis super jasia
Od tej kaczki nie sposób się odwrócić... pycha! choć moje naczynie było trochę ciasne dla tego kaczyńskiego w związku z czym polewanie sosem było... wyczynem z gatunku sportów ekstremalnych, ale finał był wart tej gimnastyki. Dziękuję!!!!
Sporo lat już jestem żoną i matką itd... Kaczek kilka teżjuż nawet pies z kulawą nogą by nie tknął. Kiedyś wszyscy czekali na pyszny obiadek, kaczka wydzielała z piekarnika zapach, ale niestety była twarda jak wiór(za krótko pieczona i nie polewana) i nikt nie mógł jaj nawet ugryźć. Wściekła , wsadziłam kaczora do... szybkowara i dopieklam, ale to nie to samo co w brytwance. Jestem strasznie uparta, zawzięłam się i wyszła kaczusia. W zamkniętej brytfance, co kilkanascie minut polewałam wytworzonym sosem, piekłam naprawdę długo ok. 3godz. na średniej temperaturze. Na początku 220st! aż wytworzy się sos, stopi tłuszcz - potem powoli. Uda się na pewno!
No właśnie ja jak kiedyś zrobiłam kaczkę to nawet zaprzyjaźniony pies się od niej odwrócił ..... Ale ja robiłam taką od 'baby' chociaż w ubiegłym roku z kaszą była całkiem całkiem a ta wyglada apetycznie
Napewno pycha,a jednak boję się spróbować,zawsze miałam niemiłe doświadczenia z kaczkami;)))-zwykle były twarde i łykowate,fakt ,że to były kaczki prosto ze wsi-od teściowej,nie ze sklepu.Może tak bardzo świeża kaczka musi swoje odleżeć???hmmm.niewiem-może ktoś mi coś podpowie....
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
makajka (2016-03-26 19:15)
Naczynie cały czas zamkniete. Kaczkę można faszerować czym sie chce. Żurawina tez moe byc , ale to juz troche inny smak:-)
W zasadzie najwazniejsze jest to polewanie kaczki / gęsi sosem.
mirella1012 (2014-12-28 20:31)
Bardzo dobry przepis dziękuję.
gosia2802 (2014-11-11 11:53)
Jeszcze jedno pytanie. Czy na cały czas pieczenia kaczuchy brytfanka ma być zamknięta?
gosia2802 (2014-11-11 11:37)
Jak do wydrążonych jabłek mam nałożyć miodu? Przecież jak jedną stroną go nałożę, to drugą mi wypłynie. Chyba, że właśnie ma tak być. Wrzućcie jakieś zdjęcia poglądowe, to ułatwia sprawę nowicjuszom
gosia2802 (2014-11-11 11:32)
Czy śliwki można zastąpić suszoną żurawiną?
lily1 (2014-01-11 09:35)
Witam,zamierzam zrobic kaczuszkę z tego przepisu jutro,zastanawia mnie jedno- artykule na WŻ o pieczeniu kaczki jest napisane że kaczkę soli się tylko od wewnątrz.Jak Wy robiłyście dziewczyny?
Wiola_ (2013-11-02 20:49)
Pyszna kaczucha
Dziękuję za przepis. Rodzinka była zachwycona obiadem.
kasia20063 (2013-10-13 17:57)
Pierwszy raz piekłam kaczkę . Rewelacja. Przewracałam , polewałam , przewracałam , polewałam ......aż się upiekła ( ok 2 godz 25 min) Rodzinka zachwycona , ja też , choć przewidując porażkę miałam w zapasie kurczaka w pomidorach . Zupełnie niepotrzebnie. Dzięki za przepis.
Frigg (2013-03-29 17:37)
miodem ( 2 łyżki płaskie ) smaruję kaczkę na ostatek - zarumieni się ładnie
Frigg (2013-03-29 17:36)
Nie, wody nie dolewam, wytworzy się tłuszcz i sok z jabłek.
ciocia ula (2013-03-08 20:00)
Witam właśnie zkupiłam taką kaczkę i mam zamiar zrobić, mam pytanie czy trzeba wlać wodę ? I ile tego miodu mniej więcej?
maron (2012-04-08 20:53)
Robiłem, dodałem zioła i było PYSZNIE!
Basso (2011-11-04 23:22)
Witam. Zrobiłe. Oj przepyszna. Dzisiaj jeszcze garnek skrobałem. Miałem takiego ptaka prawie 4kg. Myślałem, że będzie problem z miękkością mięsa. Ale wyszło soczyste, miękkie i przepyszne.
Dzięki i pozdrawiam.
księżna (2011-08-17 18:16)
Bardzo smaczna i soczysta. Polecam:)
ally (2011-03-03 08:57)
kaczkę robiłam wg tego przepisu już 5 razy - rewelacja
Bohun767 (2011-01-23 22:43)
Pycha,dzięki za przepis
dzastin (2010-12-27 21:31)
Witam!!Robiłam kaczkę z Twojego przepisu na święta i jestem bardzo zadowolona bo wyszła przepyszna,goście byli zachwyceni.Wszyscy chcieli wiedzieć jak ja ją robiłam, że wyszła taka soczysta i krucha.Pozdrawiam i dziękuję za przepis!!!!
Kolorowa75 (2010-10-10 17:00)
To była moja debiutancka kaczka, a efekty przeszły wszelkie oczekiwania. Wszak pieczenie jej zajeło mi czasu - bo trwało to około 3 godzin, to warto było ten czas poświecić. Bardzo dziekuje za przepis i będę mu wierna przy następnych kaczkach.... Pozdrawiam autora przepisu.
lawenda (2010-01-04 10:16)
zrobilam i jestem bardzo zadowolona! dziekuję za przepis
jolka60 (2010-01-04 04:22)
Oj,chyba bedzie pyszna.Mam jeszcze jedna w zamrazarce(z wlasnej hodowli).Kaczke pieklam wielokrotnie,ale ten przepis tez wyprobuje.
dama_pik (2009-12-28 19:33)
kaczusia rewelacja mezowaty gdy wlozyl pierwszy kes do ust zamarl ....przerazona pytam "cos nie tak ?"
brak slow- odpowiedzial
kuchareczka_nowa (2009-12-23 15:11)
Witam. Mam pytanie czy ta kaczka może być pieczona w naczyniu żaroodpornym ? Pozdrawiam :)
Alll (2009-11-25 13:42)
Bardzo podoba mi się Twój przepis. Zawsze kupuję tylko piersi z kaczki. Jeżeli mogę to dodam jedną cenną uwagę.
Mrożoną kaczkę trzeba rozmrażać bardzo, bardzo powoli. Najlepiej w lodówce. W ten sposób będzie jeszcze bardziej soczysta.Trwa to ok 3-4 dni.
Dodałam do ulubionych, przy najbliższej okazji wypróbuję.
Dziękuję.
jareksz (2009-11-08 14:15)
Pierwszy raz robiłem kaczkę i bałem się, że wyjdzie twarda. Ale nie! Mięciutka i wszystkim bardzo smakowała.
bergamotka2 (2009-10-05 12:57)
przepyszna kaczusia , polecam na uroczysty obiadek
eeeee31 (2009-10-04 14:06)
Ta kaczka ma tylko jedną wadę, znika zbyt szybko :)
lucjatoja (2009-04-01 14:17)
Kaczka udała się SUPER , był to mój debiut kaczkowy;-) Dodałam jeszcze cynamon (z innego przepisu to ściągnełam) Cały czas polewałam i piekła sie trzy godziny. Palce lizać.
Frigg (2009-03-22 10:52)
:-)
justi28 (2009-02-16 22:17)
potwierdzam powyższe komentarze, jest przepyszna, polecam, tego smaku nie zapomina sie szybko
monia00 (2009-01-22 22:24)
I znow musze pochwalic ta kaczuszke .Robilam juz ja trzy razy i wychodzi mi coraz lepsza .
Dziekuje.
Mieciutka i przepyszna . Rodzinka zachwycona .
Frigg (2009-01-08 09:03)
znowu mi miło, to jest przepis mojej Teściowej zmodyfikowany latami przeze mnie. Chyba kupie kaczę i też zrobię dla Rodzinki.
mariolareszka (2009-01-04 14:23)
Robilam wczoraj ta pyszna kaczke wyszla wysmienita ,polecam wszystkim ten przepis.Pozdrawiam
Frigg (2008-12-08 21:18)
Tak bardzo sie cieszę, że smakowała. Pozdrawiam serdecznie.
monia00 (2008-11-22 05:16)
kaczke a wlasciwie kaczora zrobilam wedlug twojego przepisu . Malzonek bardzo zachwalal mimo ze nie wyszedl az taki miekki ale on zawsze twierdzi ze lubi mieso" troche do gryzienia" .Podobno kaczory sa twardsze .Sosik i owoce super .
Nastepnym razem bedzie kaczka (choc nie wiem jak rozpoznac taki zamrozony drob)
Dziekuje i pozdrawiam
makuar (2008-11-15 01:09)
mam kaczkę.2.400 gramów.jutro biorę się do roboty.
Napiszę o efektach.
makuar (2008-11-13 12:04)
ja dodaję do ulubionych.spróbuję zrobić albo w tą albo w następną niedzielę.jeszcze nigdy nie piekłam kaczki a chciałabym zrobić na święta więc jakaś premiera musi być.przepis wygląda smakowicie.
anikap (2008-09-18 09:32)
egeria (2008-02-27 14:49)
Kaczuszka wyszła wybornie, tak jak wskazuje przepis czyli jest przepyszna. Bardzo bałam się pieczenia kaczki, wydawało mi się że będzie sucha i spieczona. Z tego przepisu jedank wychodzi super miękka i soczysta. Polecam ten przepis wszystkim i dziękuje autorce. Pozdrawiam
zazzula (2008-02-10 15:03)
Witam, kaczka wedlug Twojego przepisu Frigg wlasnie sie piecze. Wyglada apetycznie, mam nadzieje ze rowniez bedzie swietnie smakowac. Pozdrawiam i dzieki za przepis :)
Frigg (2007-08-25 08:35)
Nawte nie wiecie, jak się cieszę, że wyszła i smakowała. Pozdrawiam serdecznie i życzę wielu pysznych kaczek, gęsi i nie tylko...
jasia (2007-04-30 11:48)
Oj, moje wielkie niedopatrzenie, zapomnialam dodac swoj komentarz do tej kaczusi.Zrobiłam ja na swięta wielkanocne, pod koniec pieczenia obłożyłam ją wydrążonymi jabłkami z żurawiną niskosłodzoną w środku, dodałam też śliwek suszonych jak w przepisie.... wyszła znakomicie, mięciutka , pachnąca i przepyszna . Przepis super
jasia
elo (2006-12-05 12:44)
Można śmiało z gęsią, ja wolę gaskę.
jarekb (2006-03-27 19:41)
Od tej kaczki nie sposób się odwrócić... pycha! choć moje naczynie było trochę ciasne dla tego kaczyńskiego w związku z czym polewanie sosem było... wyczynem z gatunku sportów ekstremalnych, ale finał był wart tej gimnastyki. Dziękuję!!!!
Frigg (2005-12-16 22:19)
Ps - brytfanka na pewno przez "f" przepraszam!
Frigg (2005-12-16 22:17)
Sporo lat już jestem żoną i matką itd... Kaczek kilka teżjuż nawet pies z kulawą nogą by nie tknął. Kiedyś wszyscy czekali na pyszny obiadek, kaczka wydzielała z piekarnika zapach, ale niestety była twarda jak wiór(za krótko pieczona i nie polewana) i nikt nie mógł jaj nawet ugryźć. Wściekła , wsadziłam kaczora do... szybkowara i dopieklam, ale to nie to samo co w brytwance. Jestem strasznie uparta, zawzięłam się i wyszła kaczusia. W zamkniętej brytfance, co kilkanascie minut polewałam wytworzonym sosem, piekłam naprawdę długo ok. 3godz. na średniej temperaturze. Na początku 220st! aż wytworzy się sos, stopi tłuszcz - potem powoli. Uda się na pewno!
Basienkaa0 (2005-12-16 13:23)
No właśnie ja jak kiedyś zrobiłam kaczkę to nawet zaprzyjaźniony pies się od niej odwrócił .....
Ale ja robiłam taką od 'baby' chociaż w ubiegłym roku z kaszą była całkiem całkiem a ta wyglada apetycznie
Sweetya (2005-12-16 13:17)
Napewno pycha,a jednak boję się spróbować,zawsze miałam niemiłe doświadczenia z kaczkami;)))-zwykle były twarde i łykowate,fakt ,że to były kaczki prosto ze wsi-od teściowej,nie ze sklepu.Może tak bardzo świeża kaczka musi swoje odleżeć???hmmm.niewiem-może ktoś mi coś podpowie....
Basienkaa0 (2005-12-16 13:13)
juz zapisałam i na liście zakupów ptaszka tez:)