kaczka z czerwona kapusta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kaczka
4 kwasne i twarde jablka(np.renety)
3 lyzeczki majeranku
1 kg czerwonej kapusty
2 jablka
lyzeczka winnego octu
sol.

Opis:

Kaczke natrzec majerankiem i sola,nadziac pokrojonymi jablkami(renety),zaszyc i wlozyc do lodowki.Nastepnego dnia polac goraca woda i piec.
Gdy nieco zmieknie,pokroic na porcje i piec,az bedzie miekka.
Kapuste poszatkowac,zalac mala iloscia wody i zagotowac.
Dodac lyzeczke octu winnego,pokrojone 2 jablka,troche tluszczu z kaczki i sol.
Dusic do miekkosci.Kaczke podac z czerwona kapusta i ziemniakami.