kaczka z warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kaczka,
50dag.kurczaka ,
kajzerka,
po 15 dag. groszku i pieczarek ,
2 marchewki ,
1 cebula ,
sól , pieprz , majeranek , olej, jajko

Opis:

kaczkę wyluzować z kości ,natszeć solą, pieprzem i majerankiem , odstawić na 2 godziny.kurczaka ugotować z marchewką i,solą i pieprzem . zemleć z namoczoną w wywarze i odciśniętą kajzerką,wymieszać z surowym jajem.cebulę zeszklić na oleju, przesmażyć z pieczarkami.masę z kurczaka wymieszać z pieczarkami igroszkiem przyprawić.farszem wypełnić kaczkę spiąć skórę piec ok.2 godz. w 200 stopni C.