kakaowo-nugatowe ciasto siostry Anastazji

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

placek kakaowy:
6 jajek
2 łyżki kakao
1 szkl. cukru
5 łyżek mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
placek nugatowy:
5 białek
niecała szklanka cukru pudru
25 dkg orzechów posiekanych
1/3 szkl bułki tartej
1 łyżka miodu odrobina proszku do pieczenia
krem:
5 żółtek
1 szkl. cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki ziemniaczanej
1/2 l mleka
1 op. cukru waniliowego
1 1/2 kostki palmy
4 łyżki kakao

Opis:

białka ubić na sztywno dodać cukier póżniej żółtka mąke proszek i kakao.Piec 30-40 minut.Po ostudzeniu przekroić na pół.
placek nugatowy
białka ubić na sztywno dodać cukier i pozostałe składniki piec jak wyżej
krem:
żóltka wymieszać z ccukrem mąkami i odrobiną mleka resztę mleka zagotowaćwlać zawiesinę i ugotować budyń pozostawić do ostygniecia.Masła utrzećna puch dodać budyń.W osobnej miseczce kakao wymieszać z niewielka ilością wody aby powstała papaka dodać tą papkę do kremu wymieszać to razem

przekładać pl kakaowy-krem-wiśnie drylowane-placek nugatowy-krem -wiśnie -placek kakaowy.Na wierzch można zrobic polewę
ciasto jest naprawde wyśmienite