kakowiec z kremem cytrynowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
5 jaj
20 dag cukru
1 szkl i 2 łyżki mąki (przesiać)
2 łyżki mocnego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego

krem:
1 kostka margaryny
1 szkl mleka
sok z 1 cytryny
6 łyżek cukru
2 czubate łyżeczki mąki ziemniaczanej
laska wanilii

polewa czekoladowa
wiórki kokosowe

Opis:

Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakao. Wylać na średniej wielkości blaszkę. Piec ok 20-30 min w dobrze nagrzanym piecyku. Ostudzić.

Mleko zagotować z cukrem, wlać sok z cytryny (zetnie się lekko ale nie szkodzi), mąkę wymieszać z łyżką mleka lub wody i wlać do gotującego się mleka. Ponownie zagotować. Wystudzić.

Miękką margarynę utrzeć mikserem i dodawać powoli budyń, dodać ziarenka wanilii (przekroić laskę ostrym nożem i wyskrobać ziarna).

Ciasto przekroić na dwie części i przełożyć kremem. Polać polewą i posypać wiórkami.