Kalafior z rozmaitościami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

nieduży kalafior,
2 łodygi selera naciowego,
10 dag zielonego groszku (z puszki lub mrożony)
1 cebula,
3 - 4 pieczarki,
10 dag świeżych krewetek,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki oleju,
2 łyżki jasnego sosu sojowego,
3 łyżki rosołu z kury (może być z kostki lub instant),
trochę mąki kukurydzianej,
sól.

Opis:

Kalafior płuczemy, dzielimy na różyczki.
Pieczarki też opłukane kroimy w plasterki, czosnek i cebulę drobniutko siekamy, łodygi selera kroimy.
W rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek, cebulę i chwilę podsmażamy, po czym dodajemy pieczarki i smażymy 3 minuty. Wlewamy sos sojowy, wkładamy różyczki kalafiora, selery, groszek, oprószamy solą i gotujemy 2 - 3 minuty na dużym ogniu. Zmniejszamy płomień, wlewamy rosół, gotujemy jeszcze chwilę, aż kalafior trochę zmięknie.

Do mąki kukurydzianej dolewamy niewielką ilość zimnej wody ipo rozmieszaniu dodajemy do warzyw. Wsypujemy obrane krewetki i ogrzewamy 3 - 4 minuty, aż staną się różowe. Wtedy potrawę wykładamy na półmisek .