Przepisy

Kalafior zapiekany

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kalafiory

4 plastry szynki (wędlina)

3 łyżki startego żółtego sera

1 szkl. mleka

1 łyżka mąki

2 łyzki masła

sól, pieprz biały, cukier, starta gałka muszkatołowa

Opis:

Kalafior podzielić na różyczki, włożyć do osolonej i pocukrzonej wody, gotować około 6 minut na półtwardo. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąke i mieszając wlewać mleko. Gotować aż sos zgęstnieje, doprawic sola, pieprzem, gałką muszkatołowa. Do naczynia żaroodpornego włożyć kalafior i posypać drobno pokrojoną szynką, zalać sosem. Piec 30 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia posypać żółtym serem i zaczekać do jego rozpuszczenia. Podawać na ciepło.