Kalafior Zapiekany pod Ciepłą Pierzynką - Pychotka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 srednie kalafiory
3 kromki chleba Tost bez skorki
2 szklanki mleka
1 lyzka masla
1 srednia cebula (drobno posiekana)
2 laski selera (pokrojone w drobna kostke)
3-4 zabki czosnku (przecisnietego przez praske)
Sol i pieprz do smaku
Przyprawa Cayenne lub ostra papryka w proszku do smaku
2 szklanki startego sera zoltego (ulubionego)

Opis:

> Kalafiory podzielic na rozyczki, ugotowac w osolonej wodzie do miekkosci (ale zeby sie nie rozpadal), odcedzic i przelozyc do naczynia zaroodpornego

> Do osobnego rondelka wlac mleko, wlozyc kromki chleba i moczyc przez 10 minut
> Do rondelka z mlekiem i chlebem dodac maslo,cebule, czosnek, seler, natke, przyprawe cayenne, sol i pieprz do smaku
> Postawic na kuchence i doprowadzic do wrzenia
> Gotowac na srednim ogniu czesto mieszajac do momentu zgestnienia sosu okolo 10 minut

> Gotowym sosem zalac kalafior i wymieszac

> Wymieszanego kalafiora posypac serem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 180st C do momentu rozpuszczenia sie sera

Podawac z miesem lub ryba lub zajadac sam bo jest pyszny!