Kalafiorówka wg Ani

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

* 3 marchewki duże
* 1 pietruszka duża
* 1/2 selera (jak jest bardzo duży to 1/4)
* 5-6 średnich ziemniaków
* 1 średni kalafior
* 1/2 brokuła
* 1 cebula
* 1 por (biała część + kawałek zielonej)
* jakieś mięsko,dosłownie kawałeczek (ja daję 1 podudzie duże)
* 250ml śmietany słodkiej ( % wg uznania)
* sól,pieprz,vegeta
* 2 kostki rosołowe Knorr (daję 2 bo na bardzo duży garnek)

Opis:

Ja do zup używam bardzo dużego garnka,bo nie potrafię gotować zup w małych ilościach :)

Marchewki,seler,pietruszkę myjemy,tniemy na kosteczkę i wrzucamy do garnka.
Mięsko myjemy i wrzucamy do garnka.
Cebulkę obieramy z łupiny,robimy na czubku nacięcie na krzyż i wrzucamy do garnka.
Zalewamy wodą i gotujemy aż do wrzenia.

Kalafior myjemy i rodzielamy na różyczki.
To samo robimy z połową brokuła.(Drugie pół można zamrozić)

Ziemniaki obieramy,myjemy i kroimy w kostkę.

Jak nasz bulion zacznie wrzeć dodajemy kostki rosołowe.
Jak cebula namiękła to ją wyciągamy i wyrzucamy.Jak ktos lubi można oczywiście zostawić.
Wrzucamy nasz kalafior,brokuły i ziemniaki.
Wszystko razem gotujemy do miękkości.

Ja mięsko wyciągam i kroję na małe kawałk i wrzucam ponownie do zupy.Zupkę można też doprawić liściem laurowym i 2 kulkami ziela angielskiego.

10 min przed końcem gotowania dodajemy por.Por myjemy i kroimy wzdłuż,a potem na pół talarki i wrzucamy do zupki.

Dodajemy śmietankę i doprawiamy do smaku.

Zupka jest na parwdę pyszna :)

SMACZNEGO :)