Kalarepa zapiekana z serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kalarepy 60dag 1/4l śmietany 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 2 łyżki masła 2 łyżki mąki niewielka ilość gałki muszkatałowej 1/8l kremówki 5dag startego ementalera

Opis:

Obrana kalarepę przekroić na pół i pokroić w plasterki grubości 3mm.Śmietanę zagotować wraz z solą i cukrem, dodać kalarepę, gotować 8 min.Masło roztopić na małym ogniu, dodać mąkę, mieszać dopuki nie opadnie piana. Dodać kalarepę ze śmietaną, zagotować stale mieszając, dodać przyprawy.Plastry kalarepy ułożyć w płaskiej formie tak, aby zachodziły na siebie na kształt dachówek.Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.Stygnący sos śmietankowy mieszać od czasu do czasu, aby na powierzchni nie utworzył sie kożuch.Po 10 minutach zapiekania kalarepę zalać sosem, na wierzch nałożyć warstwę bitej śmietany.Potrawę posypać tartym serem i zapiekać,dopóki w kilku miejscach nie nabierze złotej barwy.