Kalarepka na cieplo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3-4 kalarepy
1 lyzka maki
2 lyzki masla
sok z polowy limetki lub cytryny
szczypta mielonej galki muszkat.
slodka smietana
posiekana natka pietruszki i szczypiorek ( moga byc mrozonki)
sol i pieprz

Opis:

Kalarepe dosyc grubo obrac i pokroic i 1-no centymetrowe slupki.Gotowac w osolonej wodzie nie dluzej niz 10min.Powinna byc lekko twardawa.Odcedzic ale zachowac wode w ktorej gotowala sie kalarepa.W wiekszym garnku rozpuscic maslo lub margaryne wsypac make i zasmazyc.Do zasmazki wlewac po jednej hohelce wody z kalarepy stale mieszajac az do uzyskania gestej kremowej masy( nie gotowac).Powoli wlewac slodka smietane stale mieszajac az do uzyskania lekkiej luznej konsystencjii.Dodac sol,pieprz i galke oraz drobno posiekana natke i szczypiorek ( mozna dodac troche wegety na potem ostroznie z sola!).Na samym koncu powoli wlewac sok z limetki i mieszac zeby sie sos nie zwazyl.Wrzucic ugotowana kalarepe i wszystko razem delikatnie wymieszac i lekko podgrzac.
Super dodatek do ziemniakow i smazonej kielbaski.Moj maz i dwuletnia corka uwielbiaja to danie.