Kanapka - na dobry początek dnia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kromka cienkiego pieczywa kukurydzianego
garść rukoli
1 jajko przepiórcze
sól
suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Kamis
1/6 awokado
6 krewetek mrożonych
łyżka kiełków
1/2 cytryny

Opis:

krewetki zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu. po czasie solimy i skrapiamy lekko sokiem z cytryny. Rukolę myjemy , osuszamy i układamy na pieczywie. Jajko przepiórcze gotujemy na twardo. Kroimy na 4 części i układamy na rukoli. Awokado kroimy na malutkie kawałeczki i układamy na kanapce. Dodajemy przygotowane i ostudzone krewetki. Posypujemy suszonymi pomidorami i kiełkami. Zjadamy ze smakiem :))