Kandyzowana skórka pomarańczowa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 pomarańcze
1 szklanka wody
1 szklanka cukru
trochę soku z cytryny

Opis:

1. Pomarańcze przelewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki. Jak szybko to zrobić? Najlepiej należy naciąć pomarańcze jakbyśmy mieli kroić na ćwiartki, a następnie zdjąć skórkę - schodzi szybko i nie dusimy soków z pomarańczy - tata mnie tego nauczył :)

2. Skórki pokroić w paski - ja każdą ćwiartkę skórki kroiłam na 6 paseczków.
3. Skórki wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy ok. 10 minut. Wodę odlewamy. Wlewamy ponownie świeżą wodę - 1 szklankę i do tego 1 szklankę cukru. Dodajemy też sok z cytryny - dzięki temu skórka będzie słodko-cytrusowa. Mieszamy od czasu do czasu i gotujemy 40-60 minut, aż skórki będą szkliste.
4. Po ugotowaniu skórki wykładamy na kratce i zostawiamy na całą noc do osuszenia.
5. Następnego dnia paski kroimy w kosteczkę. Przekładamy do słoika i trzymamy w lodówce.

Smacznego!!!