Kapuściany garnek

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Miałam ochotę na coć dobrego i pikantnego, coś co nie będzie pracochłonne a zarazem nasyci i rozgrzeje każdego żarłoka :)

1/2 głowki kapusty

40 dag boczku wędzonego

laska kiełbasy śląskiej

cebula

2 ząbki czosnku

papryka czerwona

1/2 papryczki chili

2 duże ziemniaki

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka papryki słodkiej

po 1/4 łyżeczki tymianku i majeranku

2 liście laurowe

kilka ziarenek ziela angielskiego

sól, pieprz

Opis:

Boczek i kiełbasę grubo pokroić i podsmażyc w dużym garnku. Dodać cebulę i smazyć aż się zeszkli. Dorzucic posiekany drobno czosnek i podsmażać jeszcze chwilkę. Do garnka wrzucić drobno poszatkowaną kapustę, pokrojoną paprykę, ziemniaki pokrojone w kostkę. Wlać ok 1l wody, dodać liście laurowe i ziele angielskie, paprykę słodką, sól, pieprz. Całość wymieszać i dusić do miękkości od czasu do czasu mieszając. Na ok 15 minut przed końcem gotowania dodaję koncentrat pomidorowy, tymianek i majeranek. Ewentualnie doprawic jeszcze do smaku.

Smacznego!