Kapusniaczek wg kuleczki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 niewielka glowka kapusty (ok.30 dag),

1 marchewka,

1 pietruszka,

kawalek selera (ok.10 dag),

listek laurowy+3 ziarenka ziela ang.,

1 cebula,

2-3 ziemniaki,

15-20 dag wedzonego podgardla,

1 puszka koncentratu pomidorowego,

przyprawa typu vegeta,

moze byc tez odrobinka maggi,

sol,pieprz,majeranek.

Opis:

Kapuste drobno poszatkowac.Zalac szkl. wody i ugotowac w lekko posolonej wodzie.

Nastepnie odcedzic,skropic odrobinka octu,wymieszac i odstawic.

Marchew,seler i pietruszke zetrzec na jarzynowej tarce.

Ziemniaki pokroic w kostke.Wrzucic wszystko do garnka z woda,dodac ziele ang.+listek laurowy i 1 lyzke vegety.

Podgardle pokroic w kostke,wrzucic na patelnie (bez tluszczu),chwilke podsmazyc i dodac pokrojona w kostke cebule.

Dusic pod przykryciem,az cebula sie zeszkli.Dodac do gotujacych sie warzyw (bez tluszczu),nastepnie dodac kapuste i gotowac jeszcze kilka minut.

Na tluszczu,ktory nam pozostal z podgarla,podsmazamy koncentrat pomidorowy.Dodajemy do garnka.

Doprawic do smaku przyprawami.Zagotowac.

Kapusniaczek gotuje nieraz na zeberkach a zamiast podgardla daje boczek wedzony lub kielbase,4 grzybki suszone,jest wtedy najsmaczniejszy Smacznego.