Przepisy

Kapuśniak

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Najlepiej smakuje gdy za oknem plucha. Nasyci i rozgrzeje każdego zmarzlucha!

60 dag kapusty kiszonej

30 dag żeberek

30 dag łopatki

1 marchewka

3 duże ziemniaki

8 suszonych grzybków

kostka rosołowa

sól, pieprz

po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu kolorowego

3 liście laurowe

Opis:

Kapustę pokroić i zalać ok 1-1,5l wody. Zagotować, odcedzić. Zalać świeżą wodą, dodać startą marchewkę, namoczone i pokrojone grzyby, pokrojone mięso, kostke rosołową, pieprz, ziele, liście laurowe. Gotować do miękkości.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Ugotować w osobnym garnku w lekko osolonej wodzie. Dodać do kapusty pod koniec gotowania. W razie konieczności kapuśniak jeszcze doprawić do smaku.

Można lekko zagęścić dodając zasmażkę z mąki.

Smacznego!