Kapuśniak

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2,5 l wody
0,5 kg żeberek wieprzowych
( zamiast żeberek może być kawałek mięsa lub kawałek kurczaka)
3 ziemniaki
włoszczyzna (jak do zupy:marchew, cebula. korzeń pietruszki)
2 listki laurowe
po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego
20-30 dag kiszonej kapusty
sól do smaku dodana na końcu gotowania
ewentualnie odrobina cukru do "złamania " kwaśności też dodać na końcu gotowania

Opis:

1.Ugotować żeberka (lub mięso, albo kurczaka) z warzywami, z listkiem i z kulkami pieprzu i ziela.
2. Dodać obrane pokrojone ziemniaki -gotować do miękkości.
3.Kapustę pokroić na mniejsze paseczki- wrzucić do ugotowanego wywaru i zagotować .
4. Po zagotowaniu odstawić garnek(zdjąć z kuchenki gazowej, elektrycznej).
5.Dosolić, dodać cukier.

Kapuśniak najszybciej i najprościej ugotowany i bardzo smaczny. Można dodać kiełbaskę, usmażoną słoninkę lub boczek z cebulką lub po swojemu doprawić. Smacznego!