Kapuśniak inaczej

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kapusta,
cebula,
marchew,
pietruszka,
ziemniaki,
kostka rosołowa,
przecier pomidorowy,
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, kminek
tłuszcz.

Opis:

Poszatkowaną kapustę gotować z kostką rosołową w garnku z wodą. Na patelni podsmażyć na tłuszczu utartą marchew, pietruszkę oraz pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać do gotującej kapusty. przyprawić zupę solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Pod koniec gotowania dodać przecier pomidorowy dla zakwaszenia zupy i kminek dla wzmocnienia smaku kapusty. Zupę podawać z ziemniakami gotowanymi w mundurku lub pieczonymi w piekarniku.