Kapuśniak wg mamy Owocowej Sałateczki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag kapusty kiszonej np. w torebce
pół porcji rosołowej
20 dag wędzonego boczku
2-3 marchewki
3-4 kulki ziela angielskiego
1 listek laurowy
3-4 ziemniaki
sól, pieprz, warzywko
przyprawa maggi
2 czubate łyżeczki mąki pszennej
2 łyżki margaryny
1 łyżka majeranku

Opis:

Do garnka z zimną wodą włożyć pół porcji rosołowej. Gotować na małym ogniu. Po 15 minutach wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki i zetrzeć marchewkę na tarce o grubszych oczkach. Pogotować z 10 mniut, a następnie wrzucić 25 dag kapusty kiszonej pokrojonej. Znów pogotać z 15 minut, dodać przyprawy wg. smaku, sól, pieprz, ziele angielskie, przyprawa warzywko, liść laurowy, maggi. Następnie robimy zasmażkę: na patelnię wrzucamy porkojony w kostkę boczek (może być podwędzany, gotowany) dodajemy 1 cebulą pokrojoną w kostkę, dodajemy do tego 1 łyżeczkę margaryny i następnie dodajemy ze 2 łyżki mąki, mieszamy do zarumienienia mąki i dodajemy to do zupy. Dokładnie mieszamy, zagotowujemy i przyprawiamy na koniec majerankiem.