Kapuśniak z boczkiem i grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kilogram kapusty kiszonej
25 dag wędzonego boczku
1 średnia cebula
15 dag suszonych grzybów
3 średnie ziemniaki
dwa ząbki czosnku
4 ziela angielskie
2 listki laurowe
kostka rosołowa
kilka ziarenek pieprzu

Opis:

dzień pierwszy:
boczek pokroić w kostę i wytapiać na patelni, potem dodać pokrojoną cebulę i zeszklić
kapustę pokroić
grzyby namoczyć na noc
do garnka dodać kapustę, boczek z cebulą, czosnek, ziele angielskie, listki laurowe, kostkę rosołową i pieprz, wszystko zalać wodą (tak aby przykryła kapustę) i gotować do miękkości kapusty.

dzień drugi:
grzyby pokroić i ugotować w wodzie której były namaczane
ziemniaki obrać pokroić w kostkę i ugotować

grzyby i ziemniaki dodać do ugotowanej kapusty.
i krótko zagotować.
kapuśniak zostawić na 24 godziny aby się przegryzł

dzień rzeci:
kromka chrupiącego pieczywa i smacznego!