Kapuśniak z Kąciny

W prawo

jedna mała kapusta biała (lub pół dużej kapusty)

jedna duża cebula

30 dag kiełbasy (np. zwyczajnej)

jedna kostka rosołowa

jeden litr wody spod ogórków kiszonych

cztery łyżki koncentratu pomidorowego (lub kilka świeżych pomidorów)

łyżeczka kminku (mielonego lub całego)

vegeta i pieprz do smaku

Kapustę poszatkować, gotować pięć minut, odcedzić. Zalać litrem wody, wrzucić kostkę rosołową.

Kiełbasę pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni, wsypać do kapusty, dodać kminek.

Na pozostałym po kiełbasie tłuszczu zeszklić cebulę z vegetą i dodać do kapusty. Gotować około pół godziny.

Dodać koncentrat pomidorowy lub pomidory obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Gotować około dziesięć minut, aż wszystko zmięknie.

Na koniec podlać wodą z ogórków, do smaku doprawić vegetą i pieprzem, można posypać koperkiem.

Smacznego :)

Przepis udostępniony przez:

Bodwar